KERMAKAKKU RUUSUPURSOTUKSELLA

Ruusupursotuksella koristeltu kermakakku pääsi erään perheen yhteissynttäreiden kahvipöytään. Vaaleanpunaisen liukuväripursotuksen alta paljastuu tumma kaakaopohja sekä suklaa- ja mansikkatäytteet.

MARJOILLA KORISTELTU KERMAKAKKU

Tämä kakku on keskikesältä, kun järjestimme sukutapaamisen pitkästä aikaa isäni lapsuudenkodin maisemissa. Paikalle pääsivät lähes kaikki, ja tarjottavat tuotiin nyyttärihengessä.

Tässä kermakakussa on mansikkatäyte vaalean kakkupohjan välissä. Yksinkertaisen koristelun kruunaa kesän tuoreet marjat.

PINKKI VALUMAKAKKU AIDOILLA RUUSUILLA

Tämän kakun tein valmistujaiskakukseni, kun kutsuin kavereitani kahville kesäkuussa. Välillä kun tekee kakun ns. omaan käyttöön, on kiva päästä kokeilemaan vähän uudenlaisia juttuja kakuissa!

Kakussa on gluteeniton tumma kaakaopohja, jonka välissä punaherukkatäytettä. Kakku on kuorrutettu marenkivoikreemillä watercolour-tyyliin, jonka lisäksi kuorrutteesta löytyy hieman pronssin sävyisiä roiskeita. Päällä pinkki drip eli valuma valkosuklaaganachesta. Koristelun kruunaa marengit ja aidot ruusut.

RIPPIKAKKU KUKILLA JA TIKKIREUNALLA (heinäkuu 2017)

Heinäkuisiin rippijuhliin leivoin kaksi tällaista sokerimassakakkua. Koristeluiksi toivottiin turkooseja ruusuja, pieniä kukkia sekä rippinuoren nimeä ja rippiristiä. Lisäksi kakussa on tikkireuna.

Tässä kakussa pääsin kokeilemaan hieman uusia juttuja; tomuväriä pienten hortensioiden koristelussa sekä uutta keksimuottia ja kirjasimia, joilla tein nimikyltin kakun päälle.

Kakun sisältä löytyy mustikka- ja valkosuklaatäytteet.

LOHIVOILEIPÄKAKKU (heinäkuu 2017)

Tällaisia voileipäkakkuja tein myöskin äitini syntymäpäiville. Lohivoileipäkakussa maistuu kalan lisäksi punasipuli, paprika, suolakurkku, ruohosipulituorejuusto ja tilli.