RUOTSISSA TYÖSSÄOPPIMASSA 23.10.-3.12.2016

Loppusyksyn vietän Pohjois-Ruotsissa työharjoittelussa paikallisessa leipomossa. Seuraavien kuuden viikon aikana en siis ota vastaan tilauksia. Mukavaa syksyä!

KINUSKIKERMAKAKKU PUOLUKKATÄYTTEELLÄ

Paappani 80-vuotissyntymäpäiville tein tietenkin myös täytekakun. Kermakakun sisällä on puolukkatäyte ja pinnalla kinuski. Kakussa on sileät kermareunat ja päällä ruusupursotusta. Koristeina kaksi sokerimassaruusua ja suklaaspritsaukset.

KINKKUVOILEIPÄKAKKU SYNTYMÄPÄIVILLE

Tämän kinkkuvoileipäkakun valmistin paappani 80-vuotissynttäreille. Kakussa maistuu kinkun ja metvurstin lisäksi paprika, suolakurkku, punasipuli ja yrttituorejuusto. Leipänä käytin täysjyväpaahtoleipää. Kakku on mitoitettu 20 hengelle.